В повседневной речи «авитаминоз» часто используют как синоним любого дефицита витаминов. На самом деле это не совсем корректно: авитаминоз — серьёзное состояние, возникающее при критическом недостатке одного или нескольких витаминов.
Гиповитаминоз и авитаминоз похожи, но между ними есть принципиальная разница. Гиповитаминоз — это постепенный, умеренный недостаток витаминов, тогда как авитаминоз представляет собой их выраженный дефицит. При этом авитаминоз у каждого витамина проявляется характерными симптомами, которые позволяют точно установить диагноз.
Современная медицина рассматривает авитаминоз как заболевание, требующее тщательной диагностики и своевременного лечения.
Авитаминоз может развиваться по разным причинам.
Пищевые факторы:
- Недостаточно разнообразное питание, исключение целых групп продуктов из рациона: например, отказ от фруктов и овощей в осеннее время, когда их выбор становится меньше.
Медицинские факторы:
- Заболевания желудка и кишечника, из-за которых витамины плохо усваиваются.
- Повышенная потребность организма в витаминах — например, при стрессе или беременности.
- Приём некоторых лекарств, которые мешают усвоению витаминов.
- Генетические нарушения обмена веществ, связанных с витаминами.
Внешние факторы:
- Неблагоприятная экология, курение, злоупотребление алкоголем — всё это снижает усвоение витаминов и увеличивает их расход организмом.
Эти факторы часто действуют вместе, ускоряя развитие авитаминоза и усиливая его проявления.
Осенний авитаминоз встречается довольно часто. После начала учебного или рабочего сезона запасы витаминов в организме могут снижаться, а рацион часто становится менее разнообразным. Особенно заметен дефицит витамина C и витаминов группы B.
Зимой обычно возникает нехватка витамина D из-за ограниченного солнечного света, особенно у жителей северных регионов. Весной риск авитаминоза связан с истощением запасов после зимы и временным дефицитом свежих овощей и фруктов.
Признаки авитаминоза зависят от того, какого именно витамина не хватает организму. Общие симптомы включают:
- быструю утомляемость;
- снижение работоспособности;
- ухудшение состояния кожи и волос.
Каждый симптом может проявляться в разных системах организма:
Кожные проявления
- сухость и шелушение;
- медленное заживление ран.
Нервная система
- раздражительность;
- депрессивное настроение;
- нарушения сна и памяти.
Эти проявления часто становятся первыми сигналами нехватки витаминов, требующими внимания.
Быстрая утомляемость — один из ярких симптомов авитаминоза. Фото: Freepik.com
Жирорастворимые витамины (A, D, E, K)
Дефицит этих витаминов сопровождается характерными симптомами:
- Витамин A — сухость кожи, проблемы со зрением в условиях слабого освещения или сумерек.
- Витамин D — нарушения костной системы, особенно у детей и пожилых людей.
- Витамины E и K — дефицит встречается реже, но может влиять на состояние кожи, свертываемость крови и работу нервной системы.
Водорастворимые витамины (группа B и C)
Признаки их дефицита проявляются иначе:
- Витамин B1 — неврологические нарушения, мышечная слабость.
- Витамин B2 — трещины в уголках рта, воспаление языка.
- Витамин B12 — анемия и неврологические симптомы.
- Витамин C — кровоточивость десен, снижение иммунитета.
Диагностика авитаминоза включает лабораторные и инструментальные исследования. Поэтому при любых подозрениях обратитесь к врачу, чтобы он назначил подходящие анализы:
- Биохимический анализ крови для определения уровня конкретных витаминов (A, D, E, C и группы B) и оценки общего состояния здоровья.
Некоторые категории людей подвержены повышенному риску авитаминоза. К ним относятся:
- Дети и подростки в период активного роста, когда организм особенно нуждается в витаминах;
- Беременные и кормящие женщины, у которых потребность в питательных веществах значительно возрастает;
- Пожилые люди старше 65 лет, у которых с возрастом снижается усвоение витаминов;
- Вегетарианцы и веганы — при несбалансированном рационе;
- Люди с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, влияющими на усвоение витаминов;
- Пациенты, длительно принимающие лекарства, мешающие усвоению витаминов;
- Жители северных регионов, испытывающие дефицит солнечного света.
Обращение к врачу важно при появлении первых признаков дефицита витаминов. Самолечение недопустимо, так как подобные симптомы могут маскировать другие заболевания.
Критические признаки, требующие немедленного обращения к специалисту:
- выраженная кровоточивость дёсен и частые кровотечения из носа;
- резкое ухудшение зрения, особенно в сумерках;
- неврологические нарушения: онемение конечностей, судороги;
- значительная потеря веса без видимых причин;
- длительная апатия и депрессия.
Особое внимание нужно обращать на симптомы у детей, чтобы вовремя предотвратить развитие осложнений.
При наличии симптомов авитаминоза обратитесь к врачу и сдайте анализы, которые назначит специалист. Фото: Freepik.com
Сбалансированное питание — основа профилактики авитаминоза. В рационе должны быть мясо, рыба, молочные продукты, овощи, фрукты и злаки. Правильная термическая обработка и хранение продуктов помогают сохранить максимальное количество витаминов.
Здоровый образ жизни также играет важную роль: отказ от вредных привычек, регулярная физическая активность и качественный сон укрепляют организм. Прогулки на свежем воздухе способствуют синтезу витамина D в коже под воздействием солнечного света. При необходимости врач может назначить приём витаминов для профилактики дефицита.
Осенью наш организм особенно уязвим к нехватке витаминов, поэтому важно прислушиваться к себе: усталость, бледная кожа, ломкие волосы или проблемы со сном могут быть важными сигналами дефицита.
Сбалансированное питание, прогулки на свежем воздухе и активный образ жизни помогут сохранить силы и укрепить иммунитет. А при появлении первых симптомов обратитесь к врачу, чтобы он мог выявить дефициты и подобрать лечение. Так вы защитите себя от авитаминоза и сохраните здоровье в самый непростой сезон!
Чем разные группы витаминов отличаются друг от друга, в каких продуктах их искать, как грамотно включить в рацион и в какие мифы давно пора перестать верить — ответы на все эти вопросы мы собрали в большом «путеводителе» по витаминам!