Напиток с древней историей и массой полезных свойств. Он может быть зелёным, чёрным, красным, белым, травяным — каждый из этих видов отличается своим особенным вкусом и воздействием на организм. Расскажем более подробно о самых популярных видах чая:
- Зелёный чай богат антиоксидантами, которые укрепляют иммунную систему, замедляют процессы старения и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Более того, он мягко бодрит за счёт кофеина и считается полезным при умеренном употреблении.
- Чёрный чай — более крепкий напиток, который, в отличие от зелёного чая, содержит больше кофеина и танинов. Он тоже может быть полезен, но при чрезмерном употреблении часто вызывает раздражение желудка и повышенное давление.
- Травяные чаи — особая категория. Ромашка, мята, мелисса, зверобой и другие травы не содержат кофеина, а также обладают расслабляющим и противовоспалительным действием. Однако стоит помнить, что травы — это не просто «безопасные растения», а натуральные препараты. У них есть противопоказания, поэтому выбирать травяной чай лучше с учётом индивидуальных особенностей организма.
Совет: отдавайте предпочтение качественным листовым чаям, заваривайте их не крутым кипятком, не пейте слишком горячими и старайтесь не добавлять в напиток сахар. Оптимальная доза — не более 2–3 чашек в день.
Фото: Freepik.com
Чашка кофе по утрам — любимый утренний ритуал миллионов людей. Говоря о пользе кофе для организма, стоит сказать, что этот напиток имеет немало преимуществ: бодрит, улучшает концентрацию и настроение, а также может снижать риск развития нейродегенеративных заболеваний.
Однако, как и во всех остальных случаях, важно помнить о мере. 1–2 чашки кофе в день — безопасная доза для большинства здоровых взрослых. При злоупотреблении (более 400 мг кофеина в день, что примерно соответствует 4–5 чашкам эспрессо) могут возникнуть:
- бессонница и тревожность;
- учащённое сердцебиение;
- раздражение ЖКТ;
- повышенное давление.
Особенно осторожны должны быть беременные и кормящие женщины, гипертоники и люди с тревожными расстройствами.
Совет: не рекомендуется добавлять в чашку кофе сахар и сливки в больших количествах: они превращают полезный напиток в калорийный десерт. Кроме того, согласно недавним исследованиям, не стоит пить кофе до 9 утра и на пустой желудок.
Фото: Freepik.com
Когда речь заходит о соках, важно сразу уточнить: какие именно соки мы имеем в виду? Свежевыжатые (фреши) и пакетированные — это две совершенно разные истории. У них разный состав, разная польза и, соответственно, разный подход к употреблению.
Свежевыжатые соки (фреши)
Фреши часто воспринимаются как абсолютное благо — натуральная вытяжка из фруктов и овощей, без консервантов и «химии». Однако даже здесь всё не так однозначно. Во-первых, в некоторых кафе или сок-барах в такие напитки могут добавить сахар — по вкусу или привычке, а покупатель об этом даже не догадывается. Во-вторых, даже «чистый» фреш — это в первую очередь концентрированная доза фруктового сахара (фруктозы), лишённая клетчатки, которая есть в цельных фруктах.
Даже полезные продукты могут быть вредны в больших количествах. Поэтому рекомендуется ограничиваться одной порцией фреша в день — это около 150–200 мл. И лучше пить его не на голодный желудок и не залпом, а маленькими глотками во время еды или сразу после.
Пакетированные соки
Пакетированные соки — это совсем другая категория. В большинстве случаев это восстановленные напитки: их изначально производят из концентрата, к которому потом добавляют воду. Кроме того, в них часто добавлены сахар, ароматизаторы и другие добавки, которые далеки от пользы.
Преимущество таких соков — доступность: они продаются повсеместно и стоят недорого. Но в плане пользы — это скорее сладкий напиток, чем полноценный источник витаминов. Употреблять их стоит крайне умеренно или вовсе заменить на воду, травяные чаи, несладкий компот или натуральные морсы без сахара.
Фото: Freepik.com
Морсы из ягод — клюквы, брусники, черники и других — издавна использовались в русской кухне. Они обладают приятным вкусом и прекрасно утоляют жажду.
Компоты — отличный способ «спасти» фрукты и ягоды, особенно в летнее время. Главное условие — не добавлять в них много сахара. Лучше использовать специи (например, корицу или гвоздику) или просто варить компот из сухофруктов.
Фото: Freepik.com
Благодаря процессу естественного брожения в квасе содержатся пробиотики — полезные бактерии, способствующие поддержанию микрофлоры кишечника. Однако важно различать домашний и промышленный квас — и понимать, насколько они могут отличаться по составу и воздействию на здоровье.
Польза домашнего кваса:
- Богат витаминами группы B, которые участвуют в обмене веществ и поддерживают работу нервной системы.
- Содержит органические кислоты, улучшающие пищеварение.
- Может быть натуральным источником пробиотиков.
Чем может быть вреден промышленный квас:
- Некоторые виды не являются результатом брожения, а лишь имитируют вкус настоящего кваса — это фактически газировка с ароматом.
- Может вызывать вздутие или дискомфорт в животе у людей с чувствительным пищеварением из-за газов или дрожжевых остатков.
Совет: если вы любите квас, стоит предпочесть домашний вариант. Квас в умеренном количестве — это не только вкусный, но и потенциально полезный напиток. Однако при наличии проблем с ЖКТ или при сахарном диабете стоит быть особенно внимательными при употреблении этого напитка.
Фото: Freepik.com
Яркий вкус, пузырьки, чувство свежести — всё это, безусловно, привлекает нас в сладких газированных напитках, особенно когда стоит жаркая погода. Но нужно помнить, что за всем этим нередко стоят:
- большие дозы сахара;
- возможное раздражение желудка и влияние на микрофлору кишечника в том случае, если есть соответствующие заболевания.
Совет: газировка — это напиток не для ежедневного употребления. Лучше оставить её для редких случаев или вовсе заменить на натуральные шипучие напитки по типу комбучи или минеральной воды с лимоном.
Фото: Freepik.com
Смузи — это густой напиток на основе фруктов, овощей, зелени, орехов, воды или растительного молока. В отличие от соков, он сохраняет клетчатку, насыщает организм и может использоваться в качестве полезного перекуса.
Однако смузи могут содержать большое количество калорий, особенно если в них много бананов, фиников, мёда и орехов. Если вы хотите побаловать себя этим напитком, но боитесь набрать вес, попробуйте лёгкие варианты из нашей подборки!
Фото: Freepik.com
Правильный выбор напитков — ключ к поддержанию здоровья и хорошего самочувствия. Чай, кофе, свежевыжатые соки, морсы, компоты и смузи могут быть полезным и вкусным дополнением к основным приёмам пищи, если подходить к их потреблению с умом. Важно соблюдать меру, а также выбирать качественные и натуральные варианты. Такой подход поможет вам поддерживать баланс и наслаждаться вкусными напитками без вреда для организма!
Стоит заметить, что забота о здоровье — это не дань моде, а необходимое условие для благополучной жизни. И пока мы меняем свои привычки, рынок питания тоже не стоит на месте: стараясь предугадать наши желания, бренды предлагают всё больше новых решений. Мы собрали эксклюзивную подборку главных трендов в сфере здорового питания, которые способны продлить жизнь и изменить жизнь к лучшему!