Что такое авитаминоз и как его обнаружить: симптомы и диагностика

В повседневной речи «авитаминоз» часто используют как синоним любого дефицита витаминов. На самом деле это не совсем корректно: авитаминоз — серьёзное состояние, возникающее при критическом недостатке одного или нескольких витаминов.

Гиповитаминоз и авитаминоз похожи, но между ними есть принципиальная разница. Гиповитаминоз — это постепенный, умеренный недостаток витаминов, тогда как авитаминоз представляет собой их выраженный дефицит. При этом авитаминоз у каждого витамина проявляется характерными симптомами, которые позволяют точно установить диагноз.

Современная медицина рассматривает авитаминоз как заболевание, требующее тщательной диагностики и своевременного лечения.

​Авитаминоз может развиваться по разным причинам.

Пищевые факторы:

• Недостаточно разнообразное питание, исключение целых групп продуктов из рациона: например, отказ от фруктов и овощей в осеннее время, когда их выбор становится меньше.

Медицинские факторы:

• Заболевания желудка и кишечника, из-за которых витамины плохо усваиваются.
• Повышенная потребность организма в витаминах — например, при стрессе или беременности.
• Приём некоторых лекарств, которые мешают усвоению витаминов.
• Генетические нарушения обмена веществ, связанных с витаминами.

Внешние факторы:

• Неблагоприятная экология, курение, злоупотребление алкоголем — всё это снижает усвоение витаминов и увеличивает их расход организмом.

Эти факторы часто действуют вместе, ускоряя развитие авитаминоза и усиливая его проявления.

Осенний авитаминоз встречается довольно часто. После начала учебного или рабочего сезона запасы витаминов в организме могут снижаться, а рацион часто становится менее разнообразным. Особенно заметен дефицит витамина C и витаминов группы B.

Зимой обычно возникает нехватка витамина D из-за ограниченного солнечного света, особенно у жителей северных регионов. Весной риск авитаминоза связан с истощением запасов после зимы и временным дефицитом свежих овощей и фруктов.